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 les biques et l'ortie

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poupard

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MessageSujet: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 4:27

j'ai, dans mes près entourant la ferme, de grands ronds d'orties (notamment les endroits où les vaches de mon prédécesseur séjournaient durant la nuit, ou à l'endroit de l'ancien fumier..puisque l'ortie est nitrophile, c'est ses endroits de prédilection).
Alors la petite histoire, c'est que mes biques, tout le printemps , n'y font pas attention, lorsque ces orties sont petites, tendres.... et puis vient l'été, l'époque où ces orties "murissent", le moment où vraiment personne n'a envie d'y tomber, par peur de ressentir "l'effet ortie" jusqu'au lendemain...
et bien c'est cette période de maturité que mes chèvres choississent pour les consommer. Et cela reste un mystère pour moi: Il y a 3 jours, toutes les orties étaient là, et aujourd'hui , pratiquement plus rien, rongées jusqu'au collet !
Est-ce que quelqu'un a une explication ?
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lor0055

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 4:57

C'est exactement pareil, pour nos brebis. Elles ont dévoré toutes les orties, il faut reconnaître qu'il n'y a plus que ça comme verdure, en ce moment. (Et elles ont raccourci les fougères ....)
On aimerait bien qu'il pleuve .... pour de bon !
Il serait intéressant, d'après certains, de récolter les orties sous forme de foin.... aussi.
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ferme groning

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 5:01

alors moi je fais un peux de foin d'ortie pour les propriétés qu'elles ont d'augmenter la fertilité des animaux ...
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poupard

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 5:08

mais louis, chez moi, c'est tout les ans , pas seulement en temps de sécheresse.
ce que je voudrais savoir, c'est : qu'il y a t-il dans l'ortie à ce moment là pour que cela les "interessent" tant ?
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ferme groning

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 5:25

poupard tu regarde pas ce que les autres marquent Evil or Very Mad

les orties sont riches en minéraux et oligo éléments , on fait des CMV qui augmente la fertilité ...
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poupard

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 5:41

ferme groning a écrit:
alors moi je fais un peux de foin d'ortie pour les propriétés qu'elles ont d'augmenter la fertilité des animaux poupard tu regarde pas ce que les autres marquent Evil or Very Mad

les orties sont riches en minéraux et oligo éléments , on fait des CMV qui augmente la fertilité ...

et c'est écrit où ça, dis donc FG ! ! ! ! ! ! ! lol!
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ferme groning

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 5:43

ferme groning a écrit:
alors moi je fais un peux de foin d'ortie pour les propriétés qu'elles ont d'augmenter la fertilité des animaux ...

4 réponses au dessus ...
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lor0055

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 7:57

IL n'en est dit que du bien:
" L'ortie est très riche en vitamines ( B2, B5, B9, C, K), en minéraux (silice, magnésium, fer) et en oligo-éléments (cuivre, zinc).
L'ortie constitue un apport en protéines important, supérieur au soja! Les feuilles de l'ortie sont extrêmement riche en vitamine C, l'ortie apporte 6 à 7 fois plus de vitamine C que l'orange. Elle en contient en moyenne 333mg/100g.
Tout ceci fait que l'ortie a des vertus anti-asthéniques (contre la fatigue) grâce à la vitamine C et aux minéraux et oligo-éléments qu'elle contient. Elle sera utile pendant les périodes de croissance, de régime mais aussi de déprime et ...... "
Pour avoir la suite : Google "ortie minéraux"
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beauce



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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 8:42

Oui, l'ortie est très riche. Ça fait un moment que je me dis que je devrais la cuisiner, mais je ne l'ai pas encore fait (j'en vois pas beaucoup par chez moi et il y en a surtout dans un coin où mes chiens urinent ! ça donne pas envie !)- on peut faire des soupes notamment.
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finesse

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 8:45

viens chez moi j'en suis remplis!!! lol je te les donnes
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beauce



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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 8:48

Tu me les envoies par la Poste ! lol!

Tu es où en Savoie ? Ma sœur habite Saint-Martin de Belleville.
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finesse

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 8:51

je suis vers chambery pour que tu te situe un peu enfet je vais déménager au pontet dans une ferme pour toute les bestioles lol
Il faudrai un mega colis!!!!
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beauce



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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 8:56

Dans son coin, il y a surtout des Tarines - en fait, je me souviens pas avoir vu des Abondances, mais ça fait longtemps que je n'y suis pas allée, c'est elle qui vient me voir (avec mes chiens et chats, c'est compliqué).
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finesse

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 8:58

c'est a 1h et quart de chez moi !!
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marianne



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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mar 10 Aoû 2010 - 17:47

Citation :
et puis vient l'été, l'époque où ces orties "murissent", le moment où vraiment personne n'a envie d'y tomber, par peur de ressentir "l'effet ortie" jusqu'au lendemain...
et bien c'est cette période de maturité que mes chèvres choisissent pour les consommer.
en plus de ce qui est cité sur les bienfaits de l'ortie, les graines sont données aux poules pour meilleure ponte, pour la montée de lait chez les humains et animaux,
en cuisine: soupes, purée, cuisiné comme les épinards etc...mais préférable les jeunes pousses,
les tiges étaient utilisées pour faire de la toile, grossière, certes, mais très solide

propriétés thérapeutiques des sommités fleuries de l'ortie: astringentes et adoucissantes des organes de la cavité pelvienne

à quelle date mais-tu le bouc avec les chèvres ? Question
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poupard

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mer 11 Aoû 2010 - 0:10

je mets le bouc vers le 15 septembre.

pour ce qui est de la cuisine: ma femme fait parfois da la soupe d'ortie, c'est bon, mais seulement les très jeunes pousses. Je vous défie de le faire avec des vieilles orties ! : ça rape grave !
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finesse

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Mer 11 Aoû 2010 - 2:14

tu m'etonne !! lol!
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poupard

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Jeu 12 Aoû 2010 - 12:18

ben non, car la soupe, on la mixe toujours. Le truc, c'est que les "piquants" sont trop fins pour être broyés par le mixer. De toute façon, on mieux, ça fait 3-4 morceaux de "piquants", qui piquent à leur tour...
donc les orties disent d'elles-mêmes le stade à ne pas dépasser (à moins d'être un peu maso de naissance ou très affamé)
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poupard

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Ven 13 Aoû 2010 - 0:07

oh la la...
alors je reprend:
ben non, car la soupe d'ORTIE, on la mixe toujours. (etc...)
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poupard

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Ven 13 Aoû 2010 - 14:59

oui, j'avais, étudiant, des copains provençaux. Et on faisait des soirées "spé" (comprendre spécialités culinaires & autres), mémorables, du reste !
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Cao



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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Jeu 20 Juin 2013 - 4:18

J'ai toujours rêvé de consommer les orties mais jamais osé. Pour le moment, elles sont en graines et j'y ai mis les chèvres qui de toutes façons, me faisaient tourner en bourrique pour les manger quand je voulais les mettre dans l'autre parc.
Je me demandais s'il n'y avait pas de risque de météorisation (maintenant que je sais ce que c'est que la météorisation, ou enfin, presque Rolling Eyes) pour les chèvres à ne consommer que ça, car elles en raffolent mais je suis un peu rassurée en lisant vos postes.
Le parc où elles sont aujourd'hui, il n'y reste que des orties. Les oies ont eu raison de l'herbe qui a recommencé doucement à pousser mais qui est tondue très ras par les lapins sauvages en surnombres pour le moment (jusqu'à la prochaine myxo...)

Autre chose, nous avons testé la sève d'ortie pour bruler les verrues. Il semblerait que ça fonctionne quand l'azote liquide avait du mal à les avoir. 
Il sert aussi d'engrais vert pour les tomates et autres plantes.
Et son purin (qu'on a pas le droit de faire nous même il me semble) lutte contre les pucerons.
Cao.
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arian

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MessageSujet: Re: les biques et l'ortie   Ven 21 Juin 2013 - 1:02

bonjour, pour venir a bout des verrus la seve de chelidoine peut faire des miracles.

mais pour rester sur l'ortie (culinairement parlant) je le conseille a tous c'est excellent, tant pour les bienfaits et proteine qu'il apporte, que pour le gout
chez nous c'est soupe (oignon, patate, orties et parfoit courgettes, avec une pointe de creme) tout le monde en raffole, et le must pour moi c'est la quiche, meme pas besoin de viande ça ne manque pas! 
j'en mange depuis toute petite et ça a toujour ete un de mes plats preferé, et maintenant celui de ma fille (c'est ce que je lui fait des qu'elle veut plus trop manger prise de poussée dentaires, ca marche a chaque fois!)
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