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 LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE

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BENEDICTE



Nombre de messages : 4
Date d'inscription : 30/08/2012

MessageSujet: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Mer 19 Sep 2012 - 8:07

Bonjour ,

Vite fait avant le reotur à mon "heureuse galère " .

Après une interruption de 4 mois suite à un accident de travail affraid ,
j'ai repris ma production , de pate lactique chèvre .

Démarrage avec un nouveau ferment pour un levain puis repiquage .


MAIS MAIS MAIS ,
malgré les constantes similaires je trouve en bouche un léger GRAIN de type maizena .
Cela fait passer mes fromages , de l'excellence à très bon , cela m'inquiète .
Embarassed

Voilà , si quelqu'un avait une idée , de l'origine , de ce " grain " , cela m'éviterai de passer en revu toutes les hypothèses ...... je n'ai pas le temps !!!!!!!!!! Sleep

SYMPATIQUEMENT A TOUS LES COURAGEUX FANA DE TRAVAIL !!!!!!

Envoyé en PRIVE svp

Voir face book BENEDICTE WURTZ si vous voulez .
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Rien De Grave

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Nombre de messages : 2023
Localisation : 31
Date d'inscription : 25/09/2009

MessageSujet: Re: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Mer 19 Sep 2012 - 10:24

Je ne comprends pas pourquoi "réponse en privé".

C'est un forum d'entraide, pourquoi les autres forumeurs ne pourraient pas avoir la réponse à cette question au cas-où ça leur arrive ?

_________________
Bonjour Invité
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marianne



Nombre de messages : 3196
Date d'inscription : 26/12/2009

MessageSujet: Re: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Mer 19 Sep 2012 - 17:48

+1 Very Happy

c'est la journée des exigences Rolling Eyes
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Servando



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Date d'inscription : 02/04/2012

MessageSujet: Re: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Mer 19 Sep 2012 - 23:50

De l'excelence?....mazette, faut faire le concours général dare dare, il est encore temps!
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Liya

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MessageSujet: Re: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Jeu 20 Sep 2012 - 0:51

ah non l'excellence ce sont les miens, voyons!!!! Razz
lol!
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Servando



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MessageSujet: Re: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Jeu 20 Sep 2012 - 2:21

encore une lichette de chèvre, Mr l'Ambassadeur?
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Servando



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Localisation : Villefranche de Rouergue (12)
Date d'inscription : 02/04/2012

MessageSujet: Re: LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE   Jeu 20 Sep 2012 - 2:30

mil excuses....Bonjour RIEN DE GRAVE
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LACTIQUE CHEVRE ???? FINESSE EN BOUCHE
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