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 assainissement individuel pour petite fromagerie

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louloute



Nombre de messages : 16
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Date d'inscription : 29/01/2013

MessageSujet: assainissement individuel pour petite fromagerie   Lun 15 Avr 2013 - 9:44

Bonjour,

Nous faisons une demande d'urbanisme, car nous voulons faire nous même un hangar en bois.
Un simple hangar qui épouse le sol, pas de plancher, pas de terrassement.
Dedans il y aura 30 chèvres du Rove, du fourrage, et une petite fromagerie.
Cette fromagerie sera en dispense d'agrément.
Nous aurons donc une petite production 6 000 L de lait par an.
Nous voulons commercialiser sur le village, un fromage au lait cru et de la brousse du Rove.

C'est donc quelque chose d'assez simple, et surtout on veut aller au moins cher.

Seule la petite fromagerie sera sur un plancher (bois) pour évacuer les eaux vers un épandage.
Je viens d'avoir quelqu'un pour l'étude de sol pour le dossier d'urbanisme, mais il a l'air de dire que ce n'est peut être pas soumis à cette obligation.

De plus mon terrain n'étant pas sableux, drainant (garrigue) mais pas filtrant. L'étude n'autoriserait pas la simple tranchée d'épandage après fosse, mais carrément un lit de 30 m² sur 1,10 m de profondeur.

C'est beaucoup trop d'investissement pour si peu, alors si on peut éviter cette étude, ou si on peut trouver une règlementation favorable pour notre cas...
J'aimerai bien trouver un texte qui dit que pour si peu, pas besoin d'étude, et un simple bac à graisse avec une tranchée d'épandage suffit...

L'assainissement concerne seulement les eaux de lavage de la petite fromagerie.
Pas de petit lait, pas de wc, pas d'habitation.
Petite production.

Qu'en pensez vous ?

Merci de vos avis.
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marianne



Nombre de messages : 3244
Date d'inscription : 26/12/2009

MessageSujet: Re: assainissement individuel pour petite fromagerie   Lun 15 Avr 2013 - 16:14

tu vas être confrontée à plusieurs problèmes, pour l'urbanisme, est-ce en zone agricole? tu auras des animaux sous le hangar, donc du fumier, tes eaux de ruissellement du toit du hangar, l'eau de nettoyage de la salle de traite, t'en fait quoi ? à mon avis tu ne vas pas échapper à un minimum de règlementation
ensuite avec la ddpp, un sol en bois dans la fromagerie scratch ?
tu devrais leur proposer un plan avant de faire les travaux, parce qu'ils risquent quand même de t'imposer mur, sol lavable au minimum, si tu n'as pas d'habitation sur le lieu de la traite/fromagerie, ils vont surement te demander un wc, je ne pense pas que faire dans la campagne et retour en fromagerie ça passera, à moins que ton habitation soit proche
le simple bac à graisse, ça m'étonnerait que ce soit suffisant
mais présente ton projet à la ddpp avant, ça t'évitera des surprises
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poupard

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Nombre de messages : 5028
Age : 46
Localisation : lot et garonne
Date d'inscription : 11/04/2010

MessageSujet: Re: assainissement individuel pour petite fromagerie   Lun 15 Avr 2013 - 16:33

comme Marianne, niet le plancher en froamgerie ! interdit ! comme les murs d'ailleurs !
et forcement un assainissement !
tu as pensé à un lacunage ?

et pourquoi une si petite production ? c'est pas possible que 30 roves ne fassent que 6000 l !!

tu verras, si ça marche, tu voudras agrandir, et là, tu seras bloqué par la petitesse de l'installation.

comme Marianne, demande l'avis de la ddpp avant de commencer quoi que ce soit...sinon, si tu construis pour refaire après, Là, ça te coutera beaucoup plus cher ! ! Rolling Eyes

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louloute



Nombre de messages : 16
Localisation : VAR (83)
Date d'inscription : 29/01/2013

MessageSujet: Re: assainissement individuel pour petite fromagerie   Mer 17 Avr 2013 - 9:28

merci
je vais demander celà à la DDPP.
Mais je pense que pour peu de transformation avec seulement les eaux blanches, il n'y a pas vraiment de règlementation.
Il faudra que je passe par le circuit normal, étude de sol, etc... comme pour une fromagerie standard...
La DDPP, je pense qu'il ne va pas me dire grand chose.
On verra, à suivre...
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