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 armoire de pousse

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clement03



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MessageSujet: armoire de pousse    Jeu 2 Jan 2014 - 21:28

Pour les tommes une armoire de pousse à boulanger avec T° et H réglable pourrais t'on affiner des tommes correctement?
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lor0055

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Date d'inscription : 28/12/2009

MessageSujet: Re: armoire de pousse    Sam 4 Jan 2014 - 16:51

Bonjour
clement03 a écrit:
Pour les tommes, avec une armoire de pousse à boulanger avec T° et H réglable, pourrait-on affiner des tommes correctement?
Là, Clément, je dirais, oui.
Un, "Oui", mais à modérer. Car les conditions y seraient idéales pour une température bien contrôlée à 12 ou 13°C. Par contre, je ne m'y vois pas, en rentrer 500 kg, ni les sortir deux fois par semaines, pour les frotter une par une, et les y remettre. Donc, deux pièces, avec les mêmes conditions, ça me convient très bien. (Surtout que les panneaux de récupération ne coûtent que le travail de démontage.)
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armoire de pousse
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