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 Stérilisation par ultraviolets ?!!!

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hidri

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MessageSujet: Stérilisation par ultraviolets ?!!!   Ven 21 Nov 2014 - 15:22

Salut a tous

la Stérilisation par ultraviolets est une méthode de stérilisation reposant sur la sensibilité des micro organismes à l'exposition aux ondes des ultraviolets.
Cette méthode est utilisée dans les laboratoires pour préparer les plans de travail stériles, pour la conservation des aliments, ou encore la purification de l'air ou l'eau.

-Est ce qu'on peux stérilisé le lait avec cette méthode (sans le chauffer juste faire passer le lait par un filtre UV)?

Exemple de filtre UV:
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bananou

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MessageSujet: Re: Stérilisation par ultraviolets ?!!!   Dim 23 Nov 2014 - 14:07

Salut,

Je ne pense pas que ce systeme fonctionne car la lampe en chauffant va aglutiner la matière grasse du lait sur la gaine en quartz qui du coup ne sera plus parfaitement transparente ...le système ne fonctionnera pas .. d'ailleurs quand on installe ce type d'appareil pour assainir l'eau , on doit au préalable l'ultra filtrer.

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hidri

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MessageSujet: Re: Stérilisation par ultraviolets ?!!!   Lun 24 Nov 2014 - 10:39

bananou a écrit:
Salut,

Je ne pense pas que ce systeme fonctionne car  la lampe en chauffant va aglutiner la matière grasse du lait sur la gaine en quartz qui du coup ne sera plus parfaitement transparente ...le système ne fonctionnera pas .. d'ailleurs quand on installe ce type d'appareil pour assainir l'eau , on doit au préalable l'ultra filtrer.


Salut bananou ,
très heureux de trouver quelqu'un qui s’intéresse applause

-la lampe UV ne chauffe pas car elle n'a pas le temps pour chauffer elle va avoir la température du produit a stérilisé
si vous stérilisez du lait a 10°c a la fin du processus la lampe va avoir 10°c  

j'ai fait des rechercher et j'ai trouver que certain industrielle utilise cette nouvelle technologie (pour le lait)

voila les liens :
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bananou

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MessageSujet: Re: Stérilisation par ultraviolets ?!!!   Lun 24 Nov 2014 - 15:05

Pourquoi pas.. n'empêche que j'ai peur que les bactéries se cachent sous les grosses molécules du lait: les corps gras et les protéines.. Après , le premier système que tu montres propose visiblement plusieurs lampes UV, ce qui permet de certainement d'éviter les zones d'ombre... Mais bon ce système est certainement très cher pour les petites structures que nous sommes ...
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AntoineDUP



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MessageSujet: Re: Stérilisation par ultraviolets ?!!!   Dim 28 Déc 2014 - 15:10

Le post est peut-être un peu vieux mais il me semble que pour que le filtre UV soit efficace il faut que le liquide soit parfaitement transparent. Le lait étant opaque je doute que cela puisse fonctionner ...
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Stérilisation par ultraviolets ?!!!
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