Forum Alliance-Elevage.com

Le forum des éleveurs ovins, caprins, bovins et équins
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion
Partagez | 
 

 REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
ceetke

avatar

Nombre de messages : 21
Age : 49
Localisation : LOIRE - 42
Date d'inscription : 19/10/2014

MessageSujet: REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES   Sam 22 Nov 2014 - 4:09

Bonjour à tous,

Nous sommes en ce moment en lien avec notre imprimerie pour nos étiquettes diverses.
j'ai une question à vous soumettre.

Faut-il préciser sur les étiquettes de Tomme et Lactique : "A consommer jusqu’au: ???

Est ce la même réglementation sur les marchés lorsqu'on vend en vrac (à l'unité), ou dans un magasin de producteur ou autres ?

Si quelqu'un est calé dans ce domaine, il sera le bienvenue.
On à bien eu de la Chambre d'agriculture un livret sur la réglementation d'étiquetage, mais ça manque d'information.

DUR DUR !!!!
On s'pause moins de question quand on le mange avec un bon vin notre fromage

Merci pour ceux qui peuvent nous éclairer...
bonne journée à tous
Kévin & Cécilia "bergerie LOU YE TU"
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lor0055

avatar

Nombre de messages : 5964
Age : 68
Localisation : à 15 km à l'est de Rennes,exploitation qui vient de passer entre les mains de plus jeunes.
Date d'inscription : 28/12/2009

MessageSujet: Re: REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES   Sam 22 Nov 2014 - 4:52

C'est très simple.
Je viens d'en faire une photo, pour vous l'envoyer en sms.
PC en panne.
Tout ce qui va en magasin doit être étiqueté. En vente directe, un affichette suffit
Texte : Tomme fermière, au lait cru entier. Ca remplace "matière grasse du lait", on ne précise plus.
Ingrédients dans l'ordre décroissant.
Lot: fabr..... Dluo...
Coordonnées.....
Pas un image qui trompe....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://moulindeliffre.jimdo.com/
ceetke

avatar

Nombre de messages : 21
Age : 49
Localisation : LOIRE - 42
Date d'inscription : 19/10/2014

MessageSujet: Re: REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES   Sam 22 Nov 2014 - 5:20

merci


Dernière édition par ceetke le Sam 22 Nov 2014 - 5:23, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
ceetke

avatar

Nombre de messages : 21
Age : 49
Localisation : LOIRE - 42
Date d'inscription : 19/10/2014

MessageSujet: Re: REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES   Sam 22 Nov 2014 - 5:21

ok je prends note
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lor0055

avatar

Nombre de messages : 5964
Age : 68
Localisation : à 15 km à l'est de Rennes,exploitation qui vient de passer entre les mains de plus jeunes.
Date d'inscription : 28/12/2009

MessageSujet: Re: REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES   Dim 23 Nov 2014 - 12:10

Pouvez-vous me mettre , en mp , un n° de tél. ou une adresse mail , ou les deux, pour que j'essaie de vous envoyer la photo de l'étiquette.
Je n'ai que le tél. ... pc foutu...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://moulindeliffre.jimdo.com/
marianne



Nombre de messages : 3196
Date d'inscription : 26/12/2009

MessageSujet: Re: REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES   Dim 23 Nov 2014 - 18:09

par prudence, je te conseillerais de faire valider ton étiquette auprès des organismes resp de ton département comme la DGCCRF, DDPP, l'organisme certificateur si tu es en bio ou autre label, comme ça tu es sur qu'ils ne te demanderont pas de modifier si quelque chose ne convient pas,
de même sur l'étiquette imprimerie, mets les mentions obligatoires qui ne varient pas, dluo ou num lot tu peux ajouter avec une étiquetteuse, ça évite des frais supp à l'imprimerie à chaque modif
pour le n° de lot, tu peux déterminer, selon la quantité de from que tu produits, si tu le changes à chaque fabrication, à chaque livraison, chaque semaine ou mois
ex tu prends comme repère le num de la semaine et le jour de ton marché ou livraison, ou juste le num de la semaine,
à toi de définir le plus simple et pratique, le num de lot pour la vente peut être différend de celui de la fabrication, la différence sera que, si tu as un pépin et qu'il faut rappeler les produits, seront rappeler tout ceux correspondant au n° lot que tu as défini
hum si c'est pas clair mon blabla, dis le Wink

Étiquetage des allergènes dans les produits laitiers fermiers

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» REGLE D' ETIQUETAGE pour les TOMMES et les LACTIQUES
» Quel système fiable pour guide d'onglet sur chariot à format
» dh42, présentation
» Chasse aux phoques: Ottawa veut revoir les règles
» petits problèmes de fabrication

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Alliance-Elevage.com :: Alliance Pastorale :: Pour la Laiterie FROMAGERIE...-
Sauter vers: