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 tomme de chevre et penicillium

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AuteurMessage
adel2016



Nombre de messages : 3
Date d'inscription : 08/07/2016

MessageSujet: tomme de chevre et penicillium   Mer 14 Déc 2016 - 7:52

je veux produire de tomme de chevre mais la couleur grise fait fuire les gens
en Tunisie cette couleur n'est pas desiréé du tout
puis-je mettre les ferments d'affinage penicilium ou levure geotrichum
il est à signaller que les expert de l'alliance m'ont proposéLe ferment FETRX1 ou si je veux croute orange BLE3

moi je veux croute blanche pour patte pressé chevre
du conseils svp
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tomme de chevre et penicillium
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