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 renseignements plan chèvrerie et fromagerie

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la caprinette



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MessageSujet: renseignements plan chèvrerie et fromagerie   Jeu 1 Mar 2018 - 17:12

Bonjour,
Je me permets de m adresser à vous pour avoir des renseignements. Voila je sors d un BPREA et je veux me lancer dans cette belle aventure qui est l élevage.
J ai déjà 10 chevrettes que je vais mettre au bouc cette année et c est pour cela que j ai besoin de conseils pour une chèvrerie et fromagerie.(peut etre container)
Pour l instant, elles sont dans un hangar aménagé pour elles mais quand il y aura les petits cela sera risquera de faire petit.
Auriez vous des idées de plan pour me guider un peu.
Je voudrais monter jusqu a 60 et 10 chevrettes. Fromage lactique dans un 1er temps et voir pour de la tomme apres. Sachant que je vais être toute seule.
Je remercie les personnes qui prendront le temps de me repondre
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lor0055

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MessageSujet: Re: renseignements plan chèvrerie et fromagerie   Jeu 1 Mar 2018 - 18:37

Bonsoir. Et bienvenue.
De nombreux projets apparaissent, en ce moment. Souvent avec ces mêmes soucis d'organisation.
Et, bien qu'on parle de réchauffement de la planète, la période de froid et d'humidité que certains connaissent, en ce moment, doit faire réfléchir aux conditions les plus confortables pour les bêtes comme pour nous.
Plusieurs plans ont été proposés sur le forum. Le plus récent étant celui de Pierre V de W... en Belgique.
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lor0055

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MessageSujet: Re: renseignements plan chèvrerie et fromagerie   Ven 2 Mar 2018 - 11:56

Bonjour.
En fonction du lieu d'implantation, de l'importance du projet, et des prévisions financières, tout est envisageable.
S'il n'y a rien, pour l'instant, et que le permis de construire sera délivré sans problème, plusieurs possibilités se présentent.
Tout sous le même toit, avec les précautions d'usage.
Des bâtiments séparés, orientés comme il faut, pas trop éloignés.
1 - Pour la partie d'élevage, en neuf, les constructeurs sont nombreux.
Mais on peut envisager le démontage, puis le remontage de structures d'occasion, et tout faire soi-même, des fondations, la toiture, le bardage, l'aménagement intérieur. Le matériel de traite d'occasion c'est trouvable, il faut bien prévoir le déplacement des bêtes, aire d'attente, les auges, râteliers, cornadis.... nurserie. Et stockage de fourrage.
2 - Le laboratoire de fromagerie, lui aussi, doit être conçu en fonction des besoins, et on a souvent expliqué comment l'aménager, pour ne pas avoir à tout casser, quand on a besoin d'agrandir. Oui, on voit de bonnes choses, à partir de caisses de camions, ou tout en panneaux neufs ou occasion. Mais attention, les produits laitiers ne sont pas des marchandises emballées, en carton, sur palettes...
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Des réalisations de ce genre, sont souvent financées grâce aux DJA.
Et, parfois, même souvent, la partie fromagerie est sous le même toit. Ca fait un peu rêver, n'est-ce pas !
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