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 Caillé gonflé

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vavanne

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MessageSujet: Caillé gonflé   Ven 15 Juin 2018 - 13:26

Bonjour,
Jai des seaux de caillés gonflés, ce n'ai pas du coli.
Je dirais levure où autres.
Comment s'en débarrasser?
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lor0055

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MessageSujet: Re: Caillé gonflé   Ven 15 Juin 2018 - 13:46

Bonjour.
Redémarre avec des mésophiles de ton congélateur.... Il se pourrait que tu trouves la cause de ton problème dans ces pages:
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vavanne

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MessageSujet: Re: Caillé gonflé   Ven 15 Juin 2018 - 13:51

lor0055 a écrit:
Bonjour.
Redémarre avec des mésophiles de ton congélateur.... Il se pourrait que tu trouves la cause de ton problème dans ces pages:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



Je repique pas, que en ferment direct Crying or Very sad
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lor0055

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MessageSujet: Re: Caillé gonflé   Ven 15 Juin 2018 - 13:58

Oui.
Mais, il se pourrait que des phages aient perturbé ton processus. Donc, si tu as une autre souche de méso,.... en changer. On a toujours alterné les six, que l'on avait, chaque semaine, sur conseils....
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Caillé gonflé
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